16
online
8 451 509
firm
671 225
produktów
7 809 889
numerów
7
opinii i ocen
Pasteryzacja
W 1864 roku francuski chemik Louis Pasteur opracował proces pasteryzacji — podgrzewania płynów do temperatury niszczącej chorobotwórcze drobnoustroje, bez zmiany smaku. Pierwotnie opracowana dla wina i piwa, szybko zastosowana do mleka.
Osiągnięcia Pasteura
- Obalił teorię samorództwa — udowodnił, że mikroorganizmy nie powstają z niczego
- Stworzył szczepionkę przeciw wściekliźnie (1885) i wąglikowi (1881)
- Położył podwaliny pod teorię zarazków — choroby zakaźne powodują mikroorganizmy
- Pasteryzacja do dziś chroni miliardy ludzi przed chorobami pokarmowymi
Pasteur jest uważany za jednego z twórców mikrobiologii. Jego prace zainspirowały Josepha Listera do wprowadzenia antyseptyki w chirurgii — co radykalnie zmniejszyło śmiertelność pooperacyjną.
Dodaj swoją opinię
Historia życia na Ziemi
1809
Teoria ewolucji Lamarcka ›
Jean-Baptiste Lamarck zaproponował teorię dziedziczenia cech nabytych.
★ Ta strona (1864)
Pasteryzacja
Dziś
Współczesność
Moja oś czasu
Zaloguj się, aby tworzyć swoją oś czasu
Zaloguj się🔗 Powiązane
👍 Oceń ten wpis
Czy ten wpis był interesujący?
Ostatnie głosy
Ładowanie...
Czy ten wpis jest interesujący?
Informacje
Data
1864
Miejsce
Francja
Dziedzina
Mikrobiologia
Odkrywca
Louis Pasteur
Typ
Fakt historyczny
Oceny
0 opinii
